Σύμφωνα με εξαιρετικά ενδιαφέρουσα έρευνα της Πανελλήνιας Συνομοσπονδίας Ενώσεων Αγροτικών Συνεταιρισμών, θεσμικού οργάνου των αγροτών, η κρίση ωθεί ένα μεγάλο μέρος παραγωγικού δυναμικού της χώρας πίσω στο χωράφι για την καλλιέργεια αγροτικών προϊόντων, Το ποσοστό αύξησης στην απασχόληση αγγίζει το 14,2% την τριετία 2008–2010.
Οι νέοι άνθρωποι αρχίζουν να παράγουν Read More »
Γραβιέρα Κρήτης, ΠΟΠ. Που έχει αποδοθεί σε όλους τους νομούς της Κρήτης ΚρητικόΠαξιμάδι,ΠΓΕ.ΌλοιοινομοίτηςΚρήτης Ξυνομυζήθρα Κρήτης, ΠΟΠ. Όλοι οι νομοί της Κρήτης ΠηχτόγαλοΧανίωνΚρήτης,ΠΟΠ.ΝομόςΧανίων ΠορτοκάλιαΜάλεμεΧανίωνΚρήτης,ΠΟΠ.ΝομόςΧανίων ΕλαιόλαδοΧανιάΚρήτης,ΠΓΕ.ΝομόςΧανίων ΕλαιόλαδοΚολυμβάριΧανίωνΚρήτης,ΠΟΠ.ΝομόςΧανίων ΕλαιόλαδοΑποκόρωναΧανίωνΚρήτης,ΠΟΠ.ΝομόςΧανίων Ελαιόλαδο Βόρειος Μυλοπόταμος Ρεθύμνου Κρήτης, ΠΟΠ. Νομός Ρεθύμνης Ελαιόλαδο Πεζά Ηρακλείου Κρήτης, ΠΟΠ. Νομός Ηρακλείου Ελαιόλαδο Βιάννος Ηρακλείου Κρήτης, ΠΟΠ. Νομός Ηρακλείου Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο Θραψανό, ΠΟΠ. Νομός Ηρακλείου Ελαιόλαδο Σητεία
Τα Αναγνωρισμένα Κρητικά προϊόντα Read More »
Εκτός από την βιολογική γεωργία υφίσταται η έννοια της Βιολογικής Κτηνοτροφίας. Είναι ένα σύστημα που στηρίζεται στη φυσική διαβίωση των ζώων, στην κατανάλωση ζωοτροφών που έχουν παραχθεί χωρίς χημικά λιπάσματα, φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα και περιορίζει στο ελάχιστο τη χρήση χημικών κτηνιατρικών σκευασμάτων. Στόχους της βιολογικής κτηνοτροφίας αποτελούν η μείωση της ρύπανσης και η προστασία του
Βιολογική Κτηνοτροφία και Σύγχρονα πρότυπα Read More »
Οι κρητικές εταιρείες τροφίμων, τυποποίησης και μεταποίησης, φέρουν την ευθύνη, να παρέχουν στην εγχώρεια αλλά και τη διεθνή αγορά, με με άριστα υλικά που ανταποκρίνονται στο βαρύ φορτίο της ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, βασιζόμενοι και στην παραδοση, αλλά οπωσδήποτε και σε σύγχρονες επιστημονικές διαδικασίες και τεχνολογία. Η έννοια της ποιότητας είναι διαφορετική για κάθε άτομο, εξαρτάται δε άμεσα
Η Έννοια της Ποιότητας Read More »
Την «κρητική δίαιτα ή «κρητική διατροφή» αποτελούν οι διατροφικές συνήθειες που απέκτησαν οι Κρητικοί διαμέσου των αιώνων, που ως λαός χαρακτηρίζονταν λιτοδίαιτος, κατατρεγμένος, επαναστάτης, τις περισσότερες φορές φτωχός και υπόδουλος. Οι κρητικές διατροφικές συνήθειες βασίζονται σε ότι παράγει η Κρητική γη. Άγρια χόρτα, βότανα, φρούτα, λαχανικά καθώς και στα παράγωγα της κτηνοτροφίας όπως τα τυροκομικά
Η Κρητική Διατροφή Read More »